Qu’est-ce qu’un Number Cake ?
Le Number Cake est un gâteau en forme de chiffre, généralement réalisé à base de pâte sablée ou de génoise, garni d’une crème légère (souvent une crème chantilly mascarpone) et décoré de fruits, de fleurs comestibles, de macarons ou encore de bonbons. Ce gâteau a l’avantage d’être à la fois esthétique et délicieux, combinant le croustillant de la pâte avec la douceur de la crème et la fraîcheur des garnitures.