Le layer cake, également appelé « gâteau à étages », est devenu un incontournable de la pâtisserie moderne. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, ou tout autre événement spécial, ce gâteau impressionne par ses multiples couches et ses décorations spectaculaires. Mieux encore, le layer cake peut être entièrement personnalisé, permettant de créer un dessert unique qui reflète à la fois le thème de l’événement et les préférences personnelles de chacun.
Qu’est-ce qu’un Layer Cake ?
Le layer cake est un gâteau composé de plusieurs couches de génoise ou de biscuit, alternées avec des garnitures crémeuses, comme de la crème au beurre, de la ganache, ou encore de la confiture. Ce qui distingue ce gâteau, c’est son aspect haut et souvent décoré de manière extravagante, ce qui en fait le centre d’attention sur une table de fête.